Calota: o tradicional xis no estilo gaúcho em Floripa

Ah, o prazer das boas surpresas e das grandes descobertas…

Nós não estávamos procurando xis. Meus convivas e eu nos dirigíamos para a Casa do Pastel, na Lagoa, para comermos algo grande e gordo. Gordura, proteína, carboidratos, essas coisas. Na ida vimos uma placa que nos chamou a atenção e prometemos voltar lá pra uma visita. Chegando no destino, a primeira surpresa: o pastel estava fechado. A visita, que ia ficar pra outro dia aconteceu nesta fatídica terça-feira. E ela mudou nossas vidas, para melhor. Meia volta no carro e fomos descobrir o que realmente era o Calota.

Calota Lanches
Calota Lanches

O Calota é um xis no melhor estilo gaúcho: lanche grande, prensado, bem recheado, sabores variados e ovo frito no meio. E não poderia ser diferente, o simpático casal proprietário do lugar, ele chapeiro e ela no atendimento, trazem a verdadeira essência do xis para a capital dos catarinenses.

O Calota 32 é do tamanho deste cardápio. Acredite.
O Calota 32 é do tamanho deste cardápio. Acredite.

O xis tem dois tamanhos: o calota 17 e o calota 32. O de 17 é pra quem tem bastante fome, já o de 32 é pra quem quer morrer a comer. A bem da verdade a segunda opção serve até 4 pessoas e pesa aproximadamente 2,5kg. Isso mesmo, você não leu errado: dois quilos e meio de lanche.

E se você acha que o xis é só tamanho está — licença para o trocadilho — redondamente enganado. A qualidade do sanduíche começa pela textura do pão, macio e leve para não roubar a cena. Ninguém merece aqueles pães massudos, pesados e que te entopem. No recheio todos os ingredientes bem cortados e saborosos, a carne (ou não, há opção para vegetarianos) bem selecionada e preparada.

Polenta com queijo
Polenta com queijo

Abrimos os trabalhos com outra figurinha carimbada na culinária gaudéria: a polenta frita. Caseira e bem temperada, leva ainda uma generosa quantidade de queijo ralado para abrilhantar ainda mais este excelente aperitivo.

Xis Picanha
Xis Picanha

Eu pedi um Xis Picanha. E fui a loucura quando a Paula, uma das proprietárias, perguntou: com ou sem a gordura? “Jura que dá pra comer com a gordura?”, pensei. Não é sempre que temos um gaúcho de verdade fazendo comida, e que não tira a capa de gordura da picanha porque entende a sua real função no prato: dar sabor.

O xis é delicioso, sem comparação. Terá lugar garantido quando atualizar a lista dos 5 melhores xis de Floripa aqui no blog, e os já listados que se cuidem para não perder posição.

Picanha à vontade, recheio bem saboroso
Picanha à vontade, recheio bem saboroso

O lanche vem cortado ao meio e separado em duas embalagens para facilitar as coisas, visto que é muito grande. Você pode dividí-lo com outra pessoa, caso sejam pessoas normais e não ogros como eu. Ele é suficientemente grande e saboroso pra isso.

Se ainda não ficou explícito no texto o atendimento é igualmente espetacular. Desde o início ao final do serviço fomos muito bem atendidos, de forma bastante cordial e eficiente. Nada como você lidar com os donos do restaurante, quem realmente tem interesse em fornecer o melhor produto e serviço, da melhor maneira possível.

Se você é vegetariano também pode comer lá
Se você é vegetariano também pode comer lá

O preço é bastante honesto: um lanche do tamanho normal, bem caprichado, custa em torno de R$21. A porção de polenta também bem generosa e que atendeu três indivíduos famintos custou R$12.

Fica a dica, este lugar MERECE uma visita!

Calota Lanches

  • Endereço: Afonso Delambert Neto, 430. Lagoa da Conceição, Florianópolis.
  • Telefone: (48) 4009-2423 (tele-entrega para toda Florianópolis)
  • Horário: Terça à quinta das 18 às 2h. Sexta e sábado das 18h às 5h e domingo das 18h às 2h.
  • Aceita cartões: sim
  • Estacionamento: sim

31 ideias sobre “Calota: o tradicional xis no estilo gaúcho em Floripa”

  1. Cara, eu estava órfão de xis desde o fechamento do Santa Gula que, para mim, era imbatível nesta categoria DNA Gaudério. tarefa para o feriadão é conferir o seu Calota. Se não estiver bom eu volto aqui para os devidos xingamentos… eheheh

      1. Sim, não acho outro lanche na cidade com o sabor bom quanto o X-mania.

        O pão do lanche é disparado o melhor que já comi, tanto que fui atrás da padaria para poder comprar para fazer em casa.

        A carne sei que não é das melhores, fui no Hause no final de semana e a carne é mais saborosa, mais também só isso pois não gosto de lanches com “2 KG” de Milho / Ervilha e Batata.

        O Frango do Xmania é o melhor.

        Agora vou conhecer esse Calota esse final de semana.

        E continuo a procura de um X melhor que o X mania, se você tem uma dica me fala que vou conhecer =D

        Mais só não pode ser esses com 2 kg de milho e ervilha tem que ser X prensado normal que sinta o sabor do lanche e não apenas milho e ervilha.

        Valeu galera gosto do Blog de vocês, assino FEED do comideria e outros da cidade.

        1. Olha, cara, discordo completamente.

          Aliás, fui recentemente no local. Tenho poucas fotos, mas até farei um review pra expor o que penso sobre o local.
          E discordo, e MUITO, sobre o Frango deles. Uma borracha que é resultante de um frango triturado, não se pode chamar de frango.

          Respeito sua opinião e dos milhares de outros frequentadores do local. Sei que são muitos os que preferem. Mas como estamos falando de gosto…

          De qualquer forma, obrigado pelas visitas e pelas opiniões aqui deixadas! 😀

          1. Bom bater papo para descobrir locais e opiniões, mas vamos lá acho legal vocês fazerem um tópico falando dos melhores X que não utilizem do artifício de colocar 2 latas de milho e ervilha para dizer que o lanche é grande. O Apenas X tipo esse do calota, xmania entre outros da cidade. E já aproveitando a deixa para fazer um tópico dos melhores rodízios de pizza da cidade.

        2. Olá,

          Acho muito dificil de achar esses pães maiores pra xis (baurú)… onde posso encontrar na grande Florianopolis?

          Obrigado,

  2. EM SÃO JOSÉ EXISTE UM MUITO BOM, AQUI NO KOBRASOL, CHAMADO CACHORRO DO ROSÁRIO, ALI TEM O AUTENTICO CACHORRO QUENTE DE PORTO ALEGRE E UM X DE LAMBER OS BEIÇOS, KKKKK

    1. Pos é, Carlos, eu vi. Na verdade achei que era uma inspiração no cachorro quente gaúcho, mas pelo que vi da identidade visual deles, é até a mesma placa que tem lá em Porto Alegre. Vou ali experimentar qualquer hora 🙂

    2. Caro amigo sinto te decepcionar mas o único e verdadeiro cachorro quente do Rosário é a carrocinha do cachorro do Rosário .
      Q fica em frente ao colégio Nossa Senhora do Rosário em Porto Alegre .
      Esses outros é uma franquia usando o mesmo nome .
      Não vou aqui me manifestar mas acredito que na Internet vc vai encontrar matérias sobre o assunto .

  3. Acabei de ligar 21:04 do dia 19/12/2012, perguntando se entregavam no estreito, pq o anuncio fala para toda Florianópolis, qual foi a resposta? não entregamos no estreito, acredito que os proprietarios devem voltar para escola ou começar a se preocupar com propagando enganosa.

    1. Quanta ignorância!

      Vai lá, experimenta o verdadeiro XIS IJUIENSE e garanto que essa “raiva” passa!

      Melhor xis DISPARADO da grande Florianópolis!

  4. X-Mania é o pior lanche disparado… fui uma vez lá e não volto nunca mais… simplesmente horroroso !! O House é ótimo, mas pra mim o melhor é o Cabeça no Estreito… acho o mais equilibrado e saboroso… só o preço que é meio salgadinho… mas vale muito a pena !!

  5. Acabei de pedir um calota 17 e posso dizer que é muito bom. Mas deixo um aviso p/ o pessoal que for pedir. Um trecho de 5km cobraram R$18,00 para entregar, pois o serviço é terceirizado segundo eles.

    De qualquer forma, achei um absurdo. Compensa bem mais ir lá comprar e voltar p/ casa gastando 1L de combustível e aproveita p/ olhar o visual da Lagoa a noite.

    1. Mark, toda e qualquer comida compensa mais ir no local comer do que pedir em casa. Delivery deixa qualquer comida sem gosto e sem a textura original do prato, você nunca come a mesma coisa.

  6. Ontem eu e minha familia fomos fazer um lancheno calota na lagoa da conceiçao… Gostamos do atendimento e o lanche estava bem gostoso. Mas ainda nao fazem em floripa lanche que supere o do cabeça no estreito. É sem sombra de duvida o melhor da cidade…

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