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Restaurante Pitangueiras: visual e comida boa no Sambaqui

Não costumo dar segundas chances para restaurantes. Se tenho uma experiência ruim com um restaurante é muito possível que eu não volte mais lá. Pode até não virar um review falando dos pontos negativos — e se for só isso nem vira mesmo — mas dificilmente vai ter uma segunda chance.

Financeiramente também é inviável, salvo algumas exceções onde alguns restaurantes nos convidam pra um almoço ou jantar por conta da casa, como divulgação, todas as experiências que eu posto aqui no Comideria são custeadas única e exclusivamente pelo meu bolso. E retornar a um restaurante, principalmente se a conta chega fácil aos três dígitos, fica difícil dar a segunda chance. Até porque se você dá uma segunda, e ela é boa, você tem uma boa e uma ruim, a matemática nos ensina que elas se anulam e você precisaria tirar a prova real com uma terceira visita.

Pitangueiras: foto panorâmica da vista do restaurante, por Luiza Freitas
Pitangueiras: foto panorâmica da vista do restaurante, por Luiza Freitas

Mas existem casos isolados como aconteceu com o Pitangueiras. Há uns dois anos, mais ou menos, estive lá pra almoçar a convite dos meus amigos José Vitor e Luiza Freitas. Além de comer um peixe que deveria ser grelhado na brasa e veio queimado, recebemos um péssimo atendimento e uma demora absurda pra sermos servidos. E por que dou a segunda chance? Era um dia primeiro de janeiro, por volta das 17h, dia atípico do comércio. E se já temos sérios problemas nos restaurantes daqui em dias normais, imagina num feriado destes.

E sábado eu fui lá depois de muito me dizerem o que era óbvio: eu não fui num dia “normal”.

Baden Baden Weiss: R$18
Baden Baden Weiss: R$18

A primeira surpresa foi a bebida. Não sei porque diabos em nenhum restaurante/bar/lanchonete/zona de Florianópolis se acha a Baden Baden Weiss, uma das linhas da cervejaria que mais tem saída. Bebo pouco, mas o pouco que bebo, faço com as trigo. E o Pitangueiras tem. Já mereceu meu respeito.

Pastel de Berbigão (Vôngole)
Pastel de Berbigão (Vôngole). R$3,30

A minha acompanhante nunca havia experimentado um pastel de berbigão. Ela mal sabia o que era berbigão, na verdade, só ligou o nome ao bicho quando citei que era a mesma coisa que vôngole, como é mais conhecido no sudeste. De entrada pedimos dois destes pastéis e mais dois de camarão. Creio que, de toda a experiência, este tenha sido o meu único erro. Não porque era ruim, pelo contrário, os pastéis estavam deliciosos e bem recheados, mas porque a despeito de outros restaurantes de frutos do mar, este era sempre muito bem servido nos pratos principais. Se você pede um prato pra dois, tenha certeza que quatro rinoscerontes famintos podem se alimentar dele.

Linguado Gratinado com Alho Poró e Funghi Porcini
Linguado Gratinado com Alho Poró e Funghi Porcini. R$74

O prato que me chamou a atenção foi um dos que participaram do Brasil Sabor deste ano. Ele acabou sendo incorporado ao cardápio recentemente após este evento de gastronomia e tenho certeza que vai fazer bastante sucesso. É indescritível. O Linguado Gratinado com Alho Poró e Funghi Porcini é uma delícia. São postas generosas e muito macias de Linguado, com camadas de alho poró e cogumelos secos, com um molho muito saboroso.

Acompanharam o peixe uma porção generosa de arroz branco e uma farofa caseira muito boa.

O atendimento foi impecável. Desde o início os garçons, sempre muito simpáticos e atenciosos, trouxeram tudo o que foi pedido sem qualquer erro, nos ajudaram na escolha do prato, conversaram sobre ele, demonstraram total conhecimento não só do menu quanto da carta de cervejas, enfim, atendimento nota dez.

O ambiente é aconchegante. Você pode escolher ficar no salão interno, muito bem decorado com coisas da Ilha, como também pode aproveitar (se for um dia bonito de sol) a área externa e o deck de madeira pra almoçar praticamente em cima do mar e com um dos visuais mais deslumbrantes de Florianópolis.

Vale a visita!

Restaurante Pitangueiras

  • Endereço: Rod. Rafael da Rocha Pires, 2861. Sambaqui, Florianópolis.
  • Telefone: (48) 3335-0398
  • Horário: de quartas-feiras às segundas-feiras, das 11:30h às 0h.
  • Estacionamento: sim
  • Aceita cartões: sim
  • Wifi: sim

 

Barracuda Restaurante & Grill: frutos do mar levados a sério

Poderia ser só mais um restaurante servindo frutos do mar na rota gastronômica da Lagoa da Conceição, mas não é. O Barracuda Restaurante & Grill tem uma proposta um pouco diferente para a região. Enquanto a maioria dos restaurantes situados na Avenida das Rendeiras vão no estilo praia, mais informal, este preza um pouco mais na montagem do ambiente, na decoração mais requintada e elaboração de pratos de sabores mais complexos e na apresentação dos mesmos. Envidraçado, o restaurante permite uma vista panorâmica para a Lagoa, com isolamento acústico e bastante conforto. Tem até uma brinquedoteca com uma monitora pra você deixar seu filho entretido.

Barracuda Restaurante & Grill
Barracuda Restaurante & Grill

Já havia visitado o Barracuda em outra oportunidade e experimentado alguns petiscos num fim de semana, a noite. Na semana passada estive lá para o almoço e tive as mesmas impressões da primeira visita, em todos os quesitos, com a diferença de que nesta oportunidade experimentei outro delicioso prato, ou melhor, uma sequência de frutos do mar.

Primeira visita ao Barracuda: Camarões ao Gonrgozola
Primeira visita ao Barracuda: Camarões ao Gonrgozola

Mas antes de falar da comida, que é sim o mais importante, preciso destacar algo sobre o atendimento. Como é difícil encontrar um atendimento como o do Barracuda em Florianópolis! Todos os garçons são muito educados, mostram que dominam não só o cardápio, mas a carta de vinhos e, pasme, estão preparados pra falar até da carta de cervejas, outra coisa a se admirar neste meio. A grande e esmagadora maioria dos restaurantes daqui ainda esquecem de fazer uma carta de cervejas, dando espaço só pro vinho na sua gama de bebidas, e quando o fazem, nada têm a dizer sobre elas, e como harmonizá-las com a comida.

Sequência Lagoa da Conceição
Sequência Lagoa da Conceição

A comida é sensacional. Nota-se um cuidado muito grande não só na preparação do seu pedido mas também na montagem do prato que é entregue ao cliente. Segue um padrão bastante rígido, é a impressão que se tem da mesa, e exploram bastante a culinária local, com um toque de influências ibéricas. A bem da verdade é possível encontrar até camarões grelhados à moda africana no menu. Este, por sua vez, é bem composto por entradas (coquilles, coquetéis, couvert da casa e até uma lula recheada com shimeji), saladas, peixes, camarões, carnes, mexilhões, massas, risottos e as sequências.

Filé de Peixe ao Molho de Camarão
Filé de Peixe ao Molho de Camarão
Arroz. Simples, mas bem temperado e saboroso.
Arroz. Simples, mas bem temperado e saboroso.

A sequência, pra quem não sabe, é um preparado no formato de menu degustação. Quando você não quer experimentar um único prato e quer comer um pouquinho de cada coisa, você solicita uma sequência que pode atender de 2 a 4 pessoas. Eu pedi a Sequência Lagoa da Conceição, um dos pratos de maior rotatividade da casa. Ela é composta por dois bolinhos de peixe, duas casquinhas de sirí, camarões ao bafo, camarões alho e óleo, camarões à milanesa, molho tártaro, filés de peixe ao molho de camarão e acompanha um arroz muito saboroso e temperado, batatas fritas, pirão de caldo de peixe e uma salada.

De todas as opções o meu favorito foi o camarão à milanesa. Saboroso não só o próprio camarão, mas uma casquinha crocante e bem temperada, junto com o molho tártaro, me fazem salivar só de lembrar deste almoço.

Cerveja Estrella Damm Inedti
Cerveja Estrella Damm Inedti

Harmonizamos estes quitutes com uma Estrella Damm Inedit, uma Witbier espanhola que teve em seu processo de criação ninguém menos que o chef Ferran Adrià. É uma cerveja leve e de baixo teor alcoólico, de baixa carbonatação, refrescante e que harmoniza com pratos leves.

Vista do restaurante: Lagoa da Conceição
Vista do restaurante: Lagoa da Conceição

O preço é democrático. Você encontra desde esta sequência que custa pouco menos de R$80 (que serve bem duas pessoas) até caldeiradas passando frouxo as três casas decimais, e que meu bolso enrubesce só de pensar. As cervejas especiais são um pouco caras, talvez esteja enfrentando o mesmo problema de distribuição de outros restaurantes que já olhei a carta de cervejas, mas você também tem opções que variam das mais baratas até as mais caras. A Estrella Damm Inedit estava num preço interessante, preço praticado pelos supermercados, em torno de R$40, garrafa de 750ml.

O restaurante conta ainda com um espaço lounge que pode ser reservado para eventos, apresentações etc. No salão principal, 170 lugares bem confortáveis.

Barracura Grill & Restaurante

  • Endereço: Av. das Rendeiras, 1562. Lagoa da Conceição, Florianópolis
  • Telefone: (48) 3232-5301. Aceita reservas.
  • Estacionamento: sim
  • Wifi: não
  • Aceita cartões: sim
  • Site / Twitter / Facebook

Comida simples, gostosa, caseira e desconhecida

Uma das características do crescimento de uma cidade é a profissionalização de suas economias. Na gastronomia não é diferente. Florianópolis, por exemplo, apesar de crescer a passos lentos em números de restaurantes que valem a pena uma visita, já oferece algumas culinárias que há pouco tempo era meio intangível. Em dois toques já fazemos um mapa mental onde podemos comer comida japonesa, mediterrânea, portuguesa, alemã, chinesa, tailandesa, italiana, espanhola e toda a sorte de culinárias mundo afora.

Mas pra atender essas demandas os grandes centros confundem a profissionalização com “afrescalhamento” do seu rol de possibilidades. Há uns dois meses tive vontade de comer algo que era comum na minha infância, uma humilde chuleta na chapa, e me dei conta de que todos as lanchonetes onde isso era possível, fecharam. “Deuzolivre” então procurar um lugar pra se comer um camarão com tempero caseiro, o bom e velho alho e óleo, sem ter um garçom que é ginasta russo dando triplos mortais carpados cuspindo fogo pela venta até chegar a tua mesa com quatrocentos e trinta e oito molhos picantes e suaves que ele tirava da manga após um show pirotécnico de 5 minutos.

Então nas andanças das últimas semanas achei dois restaurantes simples, com atendimento cordial porém simples e resteiro, comida de excelente qualidade, pra matar a fome e agradar o paladar, e ainda por cima poder deixar o cartão do BNDES em casa.

Em Biguaçu, a 20km de Florianópolis, conheci o Rancho do Tchesco, com o Everton.

Rancho do Tchesco
Rancho do Tchesco

Um lugar simples, com instalações rústicas porém aconchegante e receptivo. O Rancho do Thesco serve não só lanches (o famoso xis), como porções de frutos do mar e ela, o carro-chefe da casa, a Chuleta na Tábua:

Chuleta na Tábua
Chuleta na Tábua

Uma porção muito bem servida com 3 ou 4 chuletas pesando no total 1kg, polenta frita, aipim frito, esse pãozinho que é uma delícia, tostado na chapa com a gordura da carne e temperos, farofa caseira e uma deliciosa salada básica.

Salada
Salada

Comemos o Éverton e eu feito leões, mas é uma porção que tranquilamente serve bem 3 pessoas. E o preço não chega nem numa onça, módicos R$38,50 o preço desta iguaria.

O Rancho do Tchesco fica na Rua Julio Bekhauser, 254, no bairro Bom Viver em Biguaçu.

Agora se você prefere um restaurante de frutos do mar, quer comer aquele camarão e um peixinho com o tempero bem caseiro e não quer pagar o preço exorbitante que se paga nas praias de Florianópolis, não tem problema. Na beira do mar, porém na região continental da cidade, existe um restaurante chamado Camarão & Cia. Numa rua quase deserta e pouco visível esconde-se esta maravilha da culinária local, que encontrei com a Fabi Cercal.

Camarão & Cia
Camarão & Cia

Não é difícil você chegar na beira de uma praia e desembolsar 200 reais pra almoçar com seu par. O Camarão & Cia, por ter outra proposta e por não ficar numa badalada praia do litoral floripano, te oferece por bem menos uma refeição tão saborosa quanto. Entre 50 e 80 reais, depende da quantidade de pessoas e ítens na Sequência de Camarão, você come muito bem e com bastante opções na mesa.

Camarão ao bafo, alho e óleo e bolinhos de siri
Camarão ao bafo, alho e óleo e bolinhos de siri

Dois bolinhos de siri, uma porção de ao bafo e camarões ao alho e óleo é o primeiro prato logo após uma salada de entrada.

Camarão Milanesa
Camarão Milanesa
Camarão ensopado
Camarão ensopado

Camarão a milanesa e camarão ensopado também acompanham a sequência.

Filé de linguado ou pescada
Filé de linguado ou pescada

Pra quem não quer só camarão, o prato ainda oferece filé de peixe (linguado ou pescada, você escolhe no pedido) a milanesa.

Acompanhamentos: arroz, feijão e pirão de caldo de peixe
Acompanhamentos: arroz, feijão e pirão de caldo de peixe

E, como não poderia faltar, os acompanhamentos tradicionais: um arroz muito gostoso, bem temperado, feijão e pirão de caldo de peixe.

O Camarão & Cia fica na Rua Ministro Ribeiro Costa, 250 no bairro Estreito, em Florianópolis.

 

Lagoa Restaurante – onde comer frutos do mar em Floripa sem gastar muito

Quem mora em cidade turística concorda com esta assertiva: nós somos guia turísticos dos amigos. Mesmo quando não os ciceroneamos somos muitas vezes consultados e perguntas como “onde comer bem na cidade?” e “conhece algum hotel barato perto da praia?”  são corriqueiras. Mas quem vive em Florianópolis, por exemplo, uma cidade MUITO cara em todas as esferas acaba ficando numa sinuca de bico, pois é normal que onde se coma mais ou menos o preço já é caro, comer bem é proibitivo e comer mal ainda tem um certo custo.

Outro fator que complica é que onde conhecemos os locais mais acessíveis financeiramente são longe das praias, e o turista não quer se deslocar dos pontos mais bonitos da cidade para as regiões residenciais/comerciais pra comer pagando menos.

Mas vez por outra topo por alguns locais que me agradam tanto o paladar quanto o bolso. Por recomendação do amigo e também escritor aqui no Comideria, Tiago Machado, fomos ontem jantar num restaurante na Lagoa da Conceição, há 50 metros da praia, chamado… Lagoa Restaurante. Não se impressione com a simplicidade e obviedade do nome. O lugar também é simples, muito acolhedor e confortável. O atendimento também muito preciso e atencioso, embora tenhamos ido numa noite em que apenas 3 mesas estavam ocupadas.

Anchova Grelhada com Alcaparras
Anchova Grelhada com Alcaparras

Existe toda uma gama de frutos do mar oferecidas a preços honestos. Inclusive uma Anchova Grelhada com Alcaparras por módicos R$35. E se você for nesta época, uma promoção realizada pelo estabelecimento o fornece por apenas R$27. O prato serve (bem) duas pessoas, acompanha salada mista, farofa, arroz e pirão de caldo de peixe.

O restaurante conta com uma variedade de cervejas nacionais, refrigerantes e uma carta de vinhos.

E agora temos mais uma recomendação para aquele amigo paulista que vem passar as férias em Floripa e quer comer peixe BOM e barato 🙂

O Lagoa Restaurante fica na Av. Prefeito Acácio Garibaldi S Thiago, 141, entre o final da Av. das Rendeiras, Lagoa da Conceição, e o início da estrada geral da Joaquina.