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Mexicali: comida mexicana em abundância na Lagoa

Abundância. Era só nisso que eu pensava quando começou a chegar a comida ontem lá no Mexicali. Fizemos, os três membros da mesa, nossos pedidos únicos e mais um prato coletivo pra ir beliscando enquanto falávamos mal de um ou outro membro ausente do grupo. Cabeças gordas, não necessariamente em corpos adiposos, pensam assim. E, entre uma maledicência disparada para a Michele, minha amiga do bom direito, lembrei que numa fase da minha vida gostava de decorar expressões em latim e logo me veio a “quod abundat non nocet”. Quer dizer que o que abunda (junto mesmo, não foi um erro de digitação) não prejudica.

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Imagino eu, sei lá, que queira dizer para os juristas que numa situação onde sobram as provas, as testemunhas, melhor usá-las todas que perder algum trunfo. Quanto mais, melhor, traduzindo pro bom português.

Só que na gastronomia isso nem sempre é uma verdade. Sabemos que os restaurantes que trabalham com quantidades exuberantes de alimentos acabam deixando de lado um pouco a qualidade dos mesmos. Focam-se no prazer da gula e esquecem que o paladar também é impotante. É apenas uma questão de público, eu entendo, afinal isso nem foi uma crítica, só uma observação.

Mas não foi o caso do Mexicali. A comida era bem gostosa. Era abundante sem prejudicar a qualidade, era farta sem deixar de lado o prazer de sentir o gosto. Saciava os mais “zolhudos” e ainda agradava quem trouxe pra casa metade de um burrito (acreditem, fui eu).

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Mas depois falo desse moço. Primeiro chegou na nossa mesa um pequeno couvert de nachos com pico de gallo, salsa picante e sour cream. Já falei aqui algumas vezes do quanto acho generoso da parte da casa oferecer qualquer tira-gosto pra quem chega mais das vezes morto de fome. Alivia aquela tensão, dá tempo pra cozinha se organizar sem que o cliente fique perguntando a que horas vem o prato e ainda faz com que ele já comece a consumir bebidas. É inteligente e bom pra todo mundo.

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Aí crescemos o olho. E não dá nem pra alegar que não sabíamos como eram as porçòes porque o prato de nachos já havia circulado no salão pra duas ou três mesas. Sabíamos que ela era grande. Mas o que abunda não prejudica, o importante é não faltar. Pedimos o prato de nachos misto com frango e carne, os molhos já citados, gratinados com muito queijo. E tinha queijo, gente do céu. Que prato! Saboroso, abundante, bem quente pra aquecer daquela noite fria passada.

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E como disse fizemos nossos pedidos individuais. A Michele, por exemplo, foi de Quesadilla de Cogumelos. Eu dei uma mordida, coisa bem boa! Champignon fresco, queijo mussarella com feijão refrito e pico de gallo. Aliás haja gallo, tem pico em quase tudo! E é bom!

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O Guilherme, o rapagão de quase 3 metros que não refuga comida, foi de Tacos Pescados. Que que é isso? Simples: cubos de linguado empanados com guacamole, sour cream, alface americana e pico de gallo. Não, esse eu não experimentei, vou deixar que o Guilherme comente aqui se achou bom. O prato dele foi o último a chegar e nessas horas que vi que a abundância iria me tirar do páreo logo, logo.

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O meu burrito chegou antes. Era de “carnitas” de gado (guacamole, pico de gallo, etc). Pensa num burrito recheado de meu deus! Já comi xis menos recheado que este burrito. Não sei como a massa chegou a resistir o peso do recheio, sinceridade. Era pitoresco. Ao mesmo tempo exagerado e saboroso, sem perder o gosto pela quantidade homérica de comida naquele centímetro quadrado de prato.

Não deu pra pedir sobremesa ou sequer um drink. Fomos de águas e refris apenas pra ajudar a natureza a digerir tanta comida. Eu levei meio burrito pra casa e enquanto escrevo este post, pouco antes do meu desjejum, já tô pensando no meu encontro com aquela belezinha enrolada num papel alumínio com um café bem quentinho. É, meus amigos, vida de blogueiro de comida nem sempre é glamurosa.

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A casa é bacana, o atendimento foi perfeito e a conta fechou em pouco mais de 50 mangos per cápita, bebidas e 10% inclusos. Vale a visita, até porque é um lugar mais retirado ali da Lagoa da Conceição e você não precisa ficar tolerando mariachi e tequileiro insuportáveis.

Mexicali

  • Rua Rita Lourenço da Silveira, 125. Lagoa da Conceição, Florianópolis.
  • (048) 3371-9919

Sugestões para o Dia Dos Namorados

E tá chegando mais um dia dos namorados! Dia 12 de Junho é o dia oficial de levar seu companheiro(a) para aquele restaurante com luz de velas, ambiente tranquilo e uma comidinha gostosa pra embalar o amor dos pombinhos! Espero que vocês gostem das sugestões e não se esqueça: ligue antes pra reservar uma mesa!

May

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O May preparou um menu com algumas das especialidades da casa – como o polvo mandarim – e algumas novidades, como o Thai Orange Chicken e as entradas. O menu é resultado das viagens do Bruno Bittencourt, sócio da casa, pela Tailândia, Malásia e Vietnã.  Thai Orange Chicken – Coxa e sobrecoxa de frango empanados e caramelados com laranja, Camarão no abacaxi e Polvo Mandarim são apenas os pratos principais que você poderá comer por lá. Além disso, de sobremesa terá duo de minicupcakes Fairyland- 1 Red Velvet e um sabor feito exclusivamente para o jantar. Não é tentador?

(48) 9118-8881

Caminho dos Açores, 1689. Santo Antonio de Lisboa.

Rancho Açoriano

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Com quase duas décadas de atuação, o Rancho Açoriano acaba de lançar seu menu de inverno. Com novidades que vão da entrada à sobremesa, destaque para o talharim al mare, com molho de nata, polvo, lula e camarão – é a sugestão da casa para o Dia dos Namorados, que acompanhado de um rótulo pré-selecionado de vinho ou espumante estará por R$ 180. Para a data, a casa também opera com seu cardápio normal. Na última semana, o restaurante fechou seu balanço de maio e continua atuando no positivo: atendeu cerca de 260 pessoas por dia, servindo uma média diária de 120 pratos para duas e 200 entradas.

Créditos da foto: Paulinho Sefton

(48) 3337-0848

Rodovia Baldicero Filomeno, 5634. Ribeirão da Ilha.

Peña del Sur

Que tal uma parrillada? No Peña del Sur, em Santo Antônio, uma seleção de carnes de excelente qualidade, maciez e sabor com alguns acompanhamentos como a batata 3 queijos, salada com maionese e pão com chimichurri e uma delícia que é a sobremesa de morango. E mais: uma garrafa de vinho Mapu Merlot.

Aproveite e veja o Becher a Bordo gravado na casa para conhecê-la um pouco melhor.

(48) 3236-5145

Rua Padre Lourenço Rodrigues de Andrade, 568. Santo Antônio de Lisboa.

 

Vie Vin

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O clima de romantismo do Dia dos Namorados vai chegar antes no bar de vinhos VieVin, no Santa Mônica, com uma programação especial no sábado (11), a partir das 21h. O sempre versátil e charmoso loft do Vie Vin será transformado em um pequeno bistrô e servirá um jantar com menu fechado, acompanhado sempre de variadas opções de vinhos, e surpresas para os casais ao longo da noite. Minutos antes da chegada do dia 12, os casais poderão brindar a  “Noite da Virada” com uma garrafa de espumante. O jantar terá limitação de oito mesas, ao valor de R$ 220 para o casal (os demais vinhos consumidos são à parte). Que tal comer Creme de Champignon Paris e Brandade de Bacalhau? Welcome drink e Tábua de petiscos? Lagostim com bacon? MArquise de chocolate com Sorbet de Morango? Deus do céu, é muita delícia junta.

(48) 9159-1144

Av. Madre Benvenutta, 1157. Santa Mônica.

Pappatore Forneria

papatore

Risotos, pizzas, massas e carnes são as opções da Pappatore Forneria, em Coqueiros, restaurante que este mês está completando 12 anos de funcionamento em Florianópolis. Tudo preparado com massas caseiras, com receitas próprias e feitas de forma artesanal. A carta de vinhos, em parceria com a Nostra Adega, também é bastante convidativa, com preços justos e rótulos para diferentes paladares. A casa está aberta no domingo, dia 12, tanto para o almoço como para jantar, é só escolher. Ah, e no almoço de domingo a casa também serve galeto com polenta e Ossobuco.

(48) 3249-0990

Rua Desembargador Pedro Silva, 2450. Coqueiros.

Armazém da Pasta

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O Armazem da Pasta vai abrir com cardápio da casa, oferecendo mais opções de pratos com preços variados. Entre todos os pratos disponíveis, sugerimos o Sorrentino Caprese ao sugo com escalopes de mignon e o Spaghetti com camarão ao molho de gengibre e shoyu.
> Abrimos todos os dias das 10:30 a 23:30h no Boulevard Externo do Shopping Iguatemi.

(48) 3024-2828

Boulevard Externo do Shopping Iguatemi, Santa Mônica.

Mercado Sehat

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No Dia dos Namorados do Sehat o Marcelo vai preparar dois menus especiais: Caminho das Águas (Casquinha de Siri com Tostone de Banana Verde, Salada Thai, Camarões no Abacaxi e  Paçoca Artesanal com Especiarias + Chutney fresco de Manga. R$70) e o Caminho da Terra (Tempurá de Salsão e Algas com molho de Tamarindo, Salada Thai, Curry Tandoori de tomates e cogumelos e Curry Tandoori de tomates e cogumelos. R$50).

(48) 4009-3433

Av Pequeno Príncipe, 859 – Campeche.

Tequilaville

Arriba! A chef Bel Haggeman inovou na segunda temporada do mexicano de Coqueiros, que vai para seu segundo Dia dos Namorados. Puxou de suas pesquisas e viagens pelo interior do México para apresentar um menu diferente do encontrado no mercado. Alguns pratos nem estão no cardápio da casa ainda. A sequência de pratos foi pensada para combinar o paladar entre a entrada, o prato principal e as sobremesas. O objetivo: comemorar o amor com a melhor da gastronomia do interior do México. Camarão com guacamole, lombo ao pastor, chicharrón, dá fome só de contar apenas dos vários ítens do menu especial!

(48) 9647-0004

Rua Desembargador Pedro Silva, 2019. Coqueiros.

CozaLinda Bar

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Pra quem é da cerveja, uma boa opção é o bar Cozalinda. Na Via gastronômica de Coqueiros, terá um jantar harmonizado com cervejas pela Las Sirenas – Cerveja & Gastronomia. De entrada servirá Homus de açafrão e coentro com chips de beterraba, harmonizado com Curió Witbier Cozalinda. O prato principal será Camarão ao curry vermelho tailandês, com abacaxi e legumes, harmonizado com a American Pale Lager Cozalinda e a sobremesa Sorvete de creme, calda de chocolate com redução de Doppelbock, farofa de castanhas e morango, harmonizado com Doppelbock. 

(48) 9164-9292

Rua Desembargador Pedro Silva, 2406. Coqueiros.

Nipô Sushi

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Para o jantar da noite mais romântica do ano, o sushiman-chef Rafael Portes indica harmonizações de pratos com drinks clássicos e criações exclusivas da casa. Para começar, uma das opções é o Marinado Nipô, de peixe branco com molho especial da casa, acompanhado do Nipô-tini, que leva o destilado japonês Shochu, Aperol, limão, laranja, pepíno e tomilho, que resulta leve, aromático e cítrico. Outra opção é o Ussuzukuri Trufado, com finas fatias de salmão com raspas de limão siciliano, ovas de massago, azeite trufado e molho ponzu, equilibrado com um bom saquê – peça indicações ao garçom. Para os casais que preferem uma experiência mais completa, a indicação é o Combinado Especial, oportunidade para experimentar uma maior variedade de criações exclusivas e iguarias. Neste caso, os sushimen preparam o prato conforme as preferências dos clientes, indicadas ao garçom na hora do pedido. Peça o Moscow Mule, queridinho do restaurante, para acompanhar. Para o brinde dos casais apaixonados, Veuve Clicquot, a opção certeira para uma boa comemoração.

(48) 3238-7385

Rod. José Carlos Daux SC-401, KM4.

Pellegrino

pellegrino

Torteloni de Queijo com molho pomodoro ou Cordeiro com mini-legumes? Estas são as duas opções de pratos principais para o Dia dos Namorados que o Pellegrino, na Lagoa da Conceição, vai oferecer no dia 12. Dá também pra escolher a entrada que terá Salada verde com figos frescos, lascas de parmesão e vinagrete de mel e redução de azeite balsâmico ou Tartar de Mignon e a sobremesa entre Merengue com morangos ou Terrine de Capuccino. Difícil escolher, heim? Cada um, que pagará R$96 pelo jantar, pode pedir uma opção e vocês dois experimentam de tudo!

(48) 4009-2091

Rua Laurindo Januário da Silveira, 1334. Canto da Lagoa.

IL Campanario Villaggio Resort, La Fontana

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No IL Campanario a celebração será no dia 11 de junho, no restaurante La Fontana. O cardápio especialmente elaborado pelo chef residente Rafael Campagnolo iniciará com couvert (servido na mesa) à base de ostras, queijos, pães, grissinis, pastas e gravalax. No buffet de entradas haverá diversos tipos de saladas, frios além de coquetel de camarão, roast beef e ceviche. Os pratos principais serão servidos no buffet quente com opções de salmão, camarão, filé mignon e pato, além de massas e acompanhamentos. O cardápio inclui também sobremesas e espumantes e vinhos nacionais em taça. O jantar terá música ao vivo e o valor por casal é de R$ 319. Os namorados que desejarem passar a noite no hotel pagarão pernoite com tarifa especial de R$ 305, com direito a café da manhã.

(48) 3261-6000

Av. dos Búzios, 1760. Jurerê Internacional.

Jurerê Beach Village

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Já no hotel Jurerê Beach Village, o jantar de Dia dos Namorados será no restaurante Z Perry e acontecerá nos dias 11 e 12. O cardápio com assinatura do chef residente Rica Cubas, da Rede Bragança contará com entrada (mini tomates cerejas caramelizados sobre leito de folhas nobres), prato principal (Camarão à Newburg ou medalha de filé mignon em crosta de queijo bresse sobre molho borgonha e batatas berny) e sobremesas (taça com salada de manga, sorvete de doce de leite Haagen Dazs e creme de goiabada cascão ao porto Tawny). Para acompanhar, espumante brut e moscatel, além de refrigerantes, sucos e água. O jantar terá música ao vivo com voz e violão. Valor: R$ 260,00+ 10%. O pernoite fica a partir R$ 351,00 com café da manhã.

(48) 3261-5100

Alameda Cesar Nascimento, 646. Jurerê Internacional.

Bistrô D’Acampora

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O chef Fábio Coelho preparou um menu objetivo, mas com o toque francês característico da casa, que comemora 20 anos este ano. O jantar é romântico e intimista. Para quem gosta de sossegado e lugares aconchegantes, daqueles em que a gente se sente em casa, o bistrô da família D’Acampora é uma boa pedida. Gratinado cremoso de pescada, Tortei de abóbora com molho bisque e camarões, Medalhão de filé mignon, molho roti e polenta trufada e Creme de frutas amarelas, Sorvete de doce de Leite e Calda quente de Chocolate  são os pratos deste menu.

(48) 3235-1073/ (48) 9629-5689

Rod. 401, KM 10.

MiCakes

micakes

Este não é um restaurante mas é doce da melhor qualidade e uma ótima sugestão de presentes! Você pode encomendar os cupcakes decorados e com pasta de leite condensado saborizada ou chocolate. Os recheios são: Nutella, Ganache, Brigadeiro tradicional , Brigadeiro branco, Paçoquinha , Prestígio , Strogonofe de nozes , Cappuccino , Doce de leite, Cereja, Frutas cristalizadas , Pistache, Frutas vermelhas, Morango com nutella , Morango com suspiros , Quatro leites, Chocolate belga, Limão , Maçã verde, Maracujá, Banana. Dois mini cupcakes embalados por R$18 ou 4 por R$28.

Telefone: (48) 3365-1720

Rua: Marcelino Simas, 198. Estreito.

Porto do Sol Wine Festival

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Para quem quer curtir um final de semana romântico em Florianópolis, uma das opções é o Porto Sol Wine, festival que o hotel Porto Sol Beach realiza no dia 11 de junho. Comemorativo ao Dia dos Namorados, esta primeira edição tem jantar com cardápio assinado pelo chef Ricardo Silva e carta de vinhos e espumantes elaborada pelo sommelier Sidney Lucas, da Enoteca Decanter. Entre os pratos, destaque para a tainha grelhada ladeada com farofa de ovas, o lombinho suíno assado à cordon bleu e o filet mignon ao molho Marchan Du Vin. Os vinhos são de vinícolas reconhecidas nacional e internacionalmente, como a Hermann (Brasil), Las Moras (Argentina), Paul Mas (França), Curatolo Arini (Itália), Douro (Portugal) e José Maria da Fonseca (Portugal). O evento conta ainda com apresentação da banda Sonido Clube e do tenor Guilherme Botelho. O jantar harmonizado custa R$199 por casal

(48) 3211-5900

Juca Pato

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A pizzaria Juca Pato, com unidades no Centro e no Kobrasol, tem duas ações para a data: também apostando no brinde, a linha Faces, da vinícola Lídio Carraro, sai a R$ 45 o vinho e R$ 55 o espumante brut rosé. Na compra de uma pizza e um vinho (qualquer rótulo da casa, não necessariamente da promoção), a sobremesa é por conta da Juca Pato.

(48) 3259-3707

Av. Delamar José da Silva, 269. Kobrasol.

Hippo

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As tradicionais tortas do Hippo também entraram no clima do Dia dos Namorados e estão em formato de coração, com tamanho reduzido para ser saboreado a dois. Entre as opções de sabores está a torta cinco leites, brigadeiro, morango com creme de avelã e Marta Rocha. Sob encomenda até dois dias antes da data comemorativa, os clientes também poderão solicitar opções da torta diet e sem lactose, nas lojas ou pelo telefone (48)4007-2204. Além disso, a Rede irá oferecer no dia 11 de junho um Hippo Gourmet especial, com a degustação de Fondue de Chocolate, na unidade da Pedra Branca, a partir das 17h30. 

(48)4007-2204

Baggio

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A Baggio Pizzaria abrirá normalmente oferecendo suas deliciosas pizzas e foccacias. Para o Dia dos Namorados, as pizzas broto serão feitas em forma de coração e todos os casais que forem comer na pizzaria ganharão um brinde exclusivo!

(48) 3244-8484

Av. Salvador di Bernardi, 476. Kobrasol.

Madero

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Para embalar o clima a dois, o Madero presenteará todos os casais no Dia dos Namorados com uma seleção especial de clipes românticos. Os namorados que forem comemorar a data em qualquer restaurante da rede no dia 12 de junho ganharão um DVD especial da TV Madero, só com músicas para ouvir e dançar juntos. Além do sucesso de vendas, o Petit Gâteau de Doce de Leite e dos tradicionais Brownie com Sorvete, e Mini Mousse de Doce de Leite, o Madero oferece agora Sorvete Artesanal de Baunilha com calda de morangos, com pedacinhos frescos da fruta, ou com calda de chocolate e lascas de amêndoas. Outra boa pedida para a data é o premiado Cheeseburger Madero, feito com 100% de carne bovina selecionada de origem certificada, alface americana, tomates frescos, cebola grelhada, queijo cheddar de alta qualidade e maionese artesanal. 

 

Peña del Sur: pintando a aldeia, sendo universal

Liev Tolstói dizia o seguinte: “Se queres ser universal, começa por pintar a tua aldeia”.

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A Peña del Sur é universal. Posso elencar pra justificar essa afirmativa diversos argumentos enumerados e minuciosamente explicados mas tenho que ser breve ou é possível que vocês não tenham saco pra ler meus devaneios até o final. Eduardo Rosa, o parrillero da Peña, foi nascido e criado no Rio Grande do Sul, conheceu a lida bruta do campo, sabe os vícios e as virtudes de um cavalo, tem domínio completo sobre o fogo e a pecuária. Pintando esse retrato da sua aldeia veio até Florianópolis expor a sua arte. Isso mesmo, arte, o que ele faz com um pedaço de carne e uma lenha é um retrato do Berega, já diria o Jari Terres, alguém que, conversando nessa última visita, descobri admirarmos em comum.

Tudo na Peña del Sur é muito simples e muito complexo. Gosto de restaurantes que dizem verdades, não apenas negócios cujo investimento é meramente financeiro e o resultado é única e exclusivamente o lucro. É bonito de ver uma verdade sendo preparada. Alguém que conhece do riscado, um empreendedor que também é o cozinheiro, que escolhe os ingredientes, que maneja o fogo, que gerencia o andamento do salão. Que traz no seu trabalho a sua herança cultural, traz sotaques nos sabores, ostenta a sua terra nos aromas, é a pintura da aldeia da qual Tolstói falava.

httpv://www.youtube.com/watch?v=DVZWq4zM0RE

Esse post será diferente. Ao invés de eu colocar as fotos que fiz no restaurante, até porque já fiz um post aqui sobre a Peña del Sur, trago meu último vídeo do Becher a Bordo publicado: Peña del Sur: uma parrilla flor-de-campeira. Tem uma pequena entrevista com o Eduardo, tem as comidas e música. Sobretudo, uma experiência que nem em fullHD eu consigo trazer exatamente como foi, mas que dá uma idéia de como pode ser com você.

Visite a Peña, conheça a arte de se fazer uma boa carne. Com música, boas histórias e verdades. Uma carne universal.

Peña del Sur

  • Rua Padre Lourenço Rodrigues de Andrade, 568. Santo Antônio de Lisboa, Florianópolis.
  • (48) 3236-5145
  • Estacionamento
  • Aceita cartões

10 lugares para jantar no Dia dos Namorados em Floripa

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Este post atende a pedidos. Nós não costumamos fazer posts para datas especiais mas como não atender as solicitações dos nossos queridos leitores, se são eles quem nos incentivam a cada dia mais continuar visitando e escrevendo sobre os restaurantes neste mundão velho de meu Deus?

Neste post faço uma compilação dos restaurantes que conheço, fiz review aqui no Comideria e acho que seriam ótimas pedidas para passar a noite junto do seu amor. Ao escolher, é recomendável que você ligue para o restaurante e faça uma reserva.  O telefone está no rodapé de cada post indicado, basta clicar no link do nome do restaurante.

Peña del Sur

Começo pelo que visitei mais recentemente. Peña del Sur é uma charmosa e aconchegante parrillaria localizada numa rota que por si só já é bastante romântica, a de Santo Antônio de Lisboa. Logo na chegada a casa no estilo rústico atende a todos que chegam da melhor maneira possível: boa música, excelente atendimento e a comida, se você ler o review, nem preciso dizer o quão saborosa é.

Spice Garden

Spice Garden encanta já na entrada. É um lugar muito bonito às margens da SC-401, com um ambiente muito aconchegante e a decoração de encantar os olhos. Os olhos a comida também encanta, e o paladar agraciado pelas especiarias que a culinária indiana oferece é o ponto forte da casa. Mas não se preocupe: se o seu amor não gosta de comida apimentada, é possível pedir o grau menor de picância em qualquer um dos pratos! Não tem motivo pra não degustar uma gastronomia diferente no Dia dos Namorados!

Recanto dos Açores

Ah, você quer frutos do mar? Não tem problema. O Chef Nivaldo serve no Recanto dos Açores peixes e outros frutos do mar que ele mesmo pesca e prepara. A comida lá é a mais fresca e saborosa possível, tamanho o cuidado na obtenção de matéria prima da casa. Seja um menu degustação ou um prato aleatório do cardápio é uma boa pedida para uma noite romântica.

May

Uma outra cozinha exótica e com um ambiente muito romântico, também no Caminho dos Açores, é o May. É dos mesmos proprietários da cupcakeria Fairyland (preciso dizer mais alguma coisa?). O ambiente requintado, atendimento de primeiríssima qualidade e comida que não deixa desejar para uma viagem ao sudeste asiático aliam-se ao cenário mais encantador da Ilha da Magia, na minha humilde opinião, com um mar lindo e inspirador como vista.

Pizzeria Milano

Que tal uma pizza? Na Pizzeria Milano, considerada uma das melhores da cidade pelo jeito italiano de se fazer esta iguaria, está localizada na Bocaiúva e tem uma excelente carta de vinhos para acompanhar suas saborosas pizzas. Tem até pizza doce feita com Nutella de verdade pra sobremesa dos pombinhos!

Cantina Sangiovese

Mais uma sugestão de massas: Cantina Sangiovese. Não é a toa que muitos florianopolitanos escolhem este lugar para celebrarem seu enlace matrimonial. Aliás. não quero dizer nada nem ser responsável pelo futuro de vocês, mas se este restaurante com um jardim lindo, um ambiente interno muito aconchegante e bonito, com cardápio sofisticadíssimo e a melhor carta de vinhos de Santa Catarina eleita pela revista Veja por anos consecutivos não for um convite a um pedido seguido de um grande “sim”, eu não sei qual será!

Risotteria Suprema

Quer italiano mas prefere um risotto? Ok, vamos lá. O Chef Jordan Franzen manda muito bem nos risottos da Risotteria Suprema. Além de um ambiente gostoso pra se passar bons momentos com seu amor, um bar incrível na entrada da casa já convida pra um drink que abrirá o apetite do casal ao saborear um bom prato italiano! Também tem uma excelente carta de vinhos e preços bastantes interessantes.

Bistrô D’Acampora

Com uma cozinha contemporânea que ao mesmo tempo é simples, saborosa e sofisticada temos o Bistrô D’acampora. Este dispensa comentários, é o cartão de visitas da cidade quando o assunto é alta gastronomia. O Mestre Betinho (eu acho que ele subiu o grau de chef faz tempo e eu não quis apelar para “Don”) comanda tudo na sua casa dos sonhos. É impossível não andar pelos “cômodos” do restaurante sem se apaixonar e querer passar ali o restante da sua vida. Isso mesmo, cômodos, o Bistrô não tem ambientes. Você vai se sentir em casa e, visitando, verá que não estou destilando nenhum clichê. Aproveite e traga com seu amor o Prato da Boa Lembrança pra casa!

Jun Temakeria

Achou que eu ia deixar de elencar um sushi, não é mesmo? Sushi é o novo sinônimo de sair a dois, o que antes era garantido apenas pelos bistrôs e cantinas. Sushi é contemporâneo, saboroso, light, dinâmico… a Jun Temakeria é um ambiente mais informal mas mesmo assim um ótimo lugar pra passar a noite do dia 12 com quem você gosta.

Bistrô Santa Marta

Encerra esta minha lista com 10 indicações de lugares para levar seu amor para jantar no dia dos namorados um perfeito lugar para o 12 de junho. Até porque a simpática e querida Lagoa da Conceição não poderia ficar de fora. O Polvo da Magia é um excelente prato pra este dia e só o Santa Marta consegue fazê-lo com perfeição. O ambiente também é aconchegante e os vinhos acompanham a qualidade da comida.

Espero que tenham gostado e, reitero: façam suas reservas pra ninguém ficar sem mesa no dia dos namorados em Floripa!

Onde Tem Food Truck: o seu novo guia de comida de rua!

E nasceu nosso filho mais novo! O nome dele é Onde Tem Food Truck (ondetemfoodtruck.com) e será um site que funcionará como hub de informações de eventos gastronômicos, food trucks e noticias sobre comida em movimento.

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A cada dia um novo food truck ganha as ruas, a cada fim de semana uma nova edição de uma feira ou evento gastronômico acontece e a divulgação fica por conta apenas dos seus amigos, e nem sempre chegará até você.
Já reparou que as vezes você só sabe do evento depois que ele acontece?
Onde Tem Food Truck nasce da necessidade de centralizar estas informações, mostrando num só lugar e de forma organizada as datas, os participantes, as comidas oferecidas e o local onde estarão.
Responsiva, a tecnologia empregada no site permite interação tanto no computador quanto nos mais diversos dispositivos móveis. Ele conecta o usuário com aplicativos de agenda para avisar-lhe dos eventos e serviços de geolocalização, mostrando o mapa e traçando as rotas até a chegada no local.
Por ser colaborativo, é possível que qualquer organizador, proprietário de food truck ou assessor de imprensa possa cadastrar tanto os food trucks quanto os eventos gastronômicos preenchendo um rápido formulário no site.
Ademais, convidamos você a acessar ondetemfoodtruck.com e conhecer a ferramenta que tem como objetivo informar, divulgar e incentivar a cultura da comida de rua.
Agradecemos se você puder nos seguir e compartilhar nas suas redes sociais!

Kitchenlog – Mac and Cheese

O Macarroni and Cheese, ou apenas Mac & Cheese como é popularmente chamado, é um prato tipicamente americano e sua história data da década de 30 quando na Grande Depressão a Kraft Foods lançou em caixa este prato com forte inspiração italiana para que os americanos se alimentassem de forma decente.

mac-and-cheese

Não só pelos ingredientes, mas segundo conta-nos a história foi através do presidente Thomas Jefferson, na época Secretário de Estado, que teria trazido os ingredientes e uma máquina de fazer pasta de uma viagem à Itália que o prato difundiu-se na América. E por falar em presidentes americanos, este era o prato favorito de Ronald Reagan que tem sua receita publicada no livro The White House Family Cookbook de H. Haller e V. Aronson.

História à parte, é um prato muito delicioso e rápido de se fazer. Um molho de queijos, preferencialmente o queijo Cheddar mas que neste nosso vídeo foi substituído pelo Reino, visto que aqui em Florianópolis apenas achamos o queijo Cheddar processado, em fatias; uma massa cozida al dente e mais queijo parmessão para gratinar e criar uma leve casquinha por cima, dando brilho, beleza e sabor ao prato.

httpv://www.youtube.com/watch?v=udc5RIlCmPA

Vamos ver como ficou o nosso Mac & Cheese? Espero que gostem da nossa receita em vídeo no Kitchenlog do Comideria.