Wa Sushi Express, almoço oriental na Trindade

É notório que meu sushi preferido de Florianópolis é o Wa Sushi do Santa Mônica. É um somatório de fatores: o sistema de esteiras que agiliza o pedido sem perder o frescor e a qualidade da comida, o excelente atendimento que é sempre rápido e gentil, o sabor e a criatividade da cozinha e por último, e não menos importante, o preço. O Wa Sushi mora no meu coração.

O que faltava pra mim nessa região que recentemente escolhi para morar era uma casa de sushi aberta no almoço. Não falta mais.

Wa Sushi Express
Wa Sushi Express

O Wa Sushi Express veio primeiro muito embora eu só tenha feito uma visita depois de conhecer o relativamente novo supracitado restaurante. Não sei porque motivos esperei tanto tempo pra conhecê-lo mas foi dia destes, querendo comer um sushi no almoço e evitar a muvuca dos shopping center da região, é que conheci a casa.

É pequena, tem balcões espalhados pela loja e umas mesinhas na rua mas é aconchegante e climatizado. O estacionamento é pequeno, comporta 5 ou 6 carros, mas com perserverança e um pouco de fé você consegue aportar por ali e almoçar um peixinho cru.

Eles trabalham com sushis, sashimis e temakis. Não há pratos quentes ou sushis mais elaborados, como na outra unidade, mas nem é a proposta. Num balcão os sushis já estão separados em recipientes plásticos, aqueles clássicos de tele-entrega, e você escolhe a bandeja. Cada uma com um tipo e preço diferentes uma das outras. Na entrada você recebe um cartão-comanda e pode voltar a qualquer momento buscar mais sushi. No final você entrega o cartão pro caixa e ela fecha sua conta.

Sushis de salmão (nigirizushi, dyo, hossomaki e uramaki)
Sushis de salmão (nigirizushi, dyo, hossomaki e uramaki)

Eu por exemplo comi duas bandejas de sushi, uma delas com 5 rice paper de camarão (aqueles sushis que são enrolados numa folha de arroz hidratada) e a outra com 7 peças variadas com salmão: 3 nigirizushi, 2 dyo sushi (que aqui andam chamam de joe sushi, HEY JOE!), 2 hossomakis e 2 uramakis. Segue a linha do que eu já havia experimentado na outra casa, sushis bem gostosos e fresquinhos, com peixe de excelente qualidade.

A bandeja de folha de arroz custou R$10 e a de salmão R$14,50.

Temaki skin com cream cheese
Temaki skin com cream cheese

Como o estômago aqui não é brinquedo, não, ainda pedi um temaki pra fechar o almoço. Esse é um temaki skin com cream cheese. Também muito gostoso, com aquele tarê esperto pra um toque adocicado na fritura. Esse também custou R$10.

O Wa compartilha o espaço com o Sayuri, uma loja de produtos orientais que oferece desde artesanato até ingredientes para comida japonesa, destaco os utensílios para cozinha e as guloseimas como balas, doces e chicletes importados da terra do sol nascente.

Gostaram? Esse post foi tão express quanto o Wa Sushi da Trindade. Vale a visita!

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